{"product_id":"brazil-fazenda-um","title":"Fazenda Um | Brasilien","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eMexiko Juventino Matías Ortiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 160.75px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.574%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eKaffeesorte:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.065%; height: 19.5938px;\"\u003e100% Arabica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 23.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.574%; height: 23.5938px;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.065%; height: 23.5938px;\"\u003eFilterkaffee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.574%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eHerkunft: \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.065%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eBrasilien, Minas Geraris\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.574%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eFinca:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.065%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003eFazenda Um\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.574%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.065%; height: 19.5938px;\"\u003eStefano Um\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.574%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eVarietät:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.065%; height: 19.5938px;\"\u003eWush Wush\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.574%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.065%; height: 19.5938px;\"\u003e1.100 - 1.300 m ü. M.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.574%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAufbereitung:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.065%; height: 19.5938px;\"\u003eNatural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTassenprofil\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKräutiger Aromen - Teeartige Noten - Karamell\/Milkschokolade - Mandel - Aprikose\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Informationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrazil Um Wush Wush ist ein außergewöhnlicher Single Origin Kaffee von EligoCoffee aus Minas Gerais, einer der bedeutendsten Kaffee-Regionen Brasiliens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee stammt von der Fazenda UM, die 2009 im Süden von Minas Gerais von Stefano Um gegründet wurde. Seine Vision war es, brasilianischen Specialty Coffee durch Qualität, Rückverfolgbarkeit und Innovation direkt am Ursprung weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fazenda UM ist Teil von Um Coffee Co, einem Projekt, das sich der Qualitätsentwicklung brasilianischer Kaffees widmet. Dies geschieht durch den Anbau von Nanolots, welche für Kaffeemeisterschaften geschaffen werden und die nur durch kontinuierliche Experimente im Anbau und in der Weiterverarbeitung der Kaffeekirschen zustande kommen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2023 schrieb die Familie Um Kaffeegeschichte: Boram Um wurde Brasiliens erster World Barista Champion mit einem Kaffee von der eigenen Farm. Gleichzeitig erreichte Garam Um den dritten Platz beim World Brewers Cup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie seltene Varietät Wush wush, die ursprünglich aus Ethiopien stammt und dann in verschiedene Länder exportiert wurde ( unter anderen auch nach Brasilien, das eines der letzten Länder ist wo noch kleine Mengen dieser höchst seltenen Varietät angebaute werden) wird trocken aufbereitet und besonders schonend getrocknet: 35 Tage auf Hochbetten aus Maschendraht und anschließend 6 Tage auf dem Patio. Dadurch entsteht ein komplexes und elegantes Aromaprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse zeigt der Brazil Fazenda Um Wush Wush feine Tee- und Kräuternoten, kombiniert mit Karamell, Mandel und Aprikose. Die lebendige Säure und der mittlere Körper sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin besonderer Kaffee für alle, die neue und außergewöhnliche Aromen entdecken möchten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EligoCoffee","offers":[{"title":"250g Bohne","offer_id":54972200026441,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/3437\/6009\/files\/brazilFacendaUm.png?v=1785962135","url":"https:\/\/www.eligocoffee.com\/products\/brazil-fazenda-um","provider":"EligoCoffee","version":"1.0","type":"link"}