KAFFEESENSORIK GRUNDKURS IN SÜDTIROL

Lerne, Aromen wie ein Profi zu erkennen

Möchtest du lernen, die Qualität eines Kaffees wirklich zu erkennen und bewusst zu verkosten?

Der Sensory Basic Kurs von EligoCoffee ist eine umfassende Einführung in die professionelle Kaffeeverkostung. An einem Tag tauchst du in die Welt der Kaffeesensorik ein und lernst die Methoden, die auch international von Profis angewendet werden.

Durch einen praxisnahen Ansatz entwickelst du die Fähigkeit, Aromen, Unterschiede und Qualitätsmerkmale verschiedener Kaffees zu erkennen und zu verstehen, wie Herkunft und Aufbereitung den Geschmack beeinflussen.

Was du im Sensory Basic Kurs lernst

  • Grundlagen der Kaffeebotanik
  • Aufbereitungsmethoden von Rohkaffee (natural, washed, honey)
  • Einführung in die Kaffeesensorik
  • Regeln und Ablauf der professionellen Verkostung (Cupping)
  • Methoden zur Bewertung und Klassifizierung von Kaffee
  • Geführte Verkostung verschiedener Specialty Coffees

Nach dem Kurs wirst du Kaffee mit völlig neuen Augen – und vor allem mit einem geschulten Gaumen – erleben.

  • Warum teilnehmen

    Kaffee wirklich zu verstehen bedeutet, ihn bewusster zu genießen. Dieser Kurs hilft dir, deinen Geschmackssinn zu schulen und Unterschiede klar zu erkennen.

  • Geeignet für

    • Kaffeeliebhaber
    • Baristas
    • Alle, die ihr Wissen über Specialty Coffee vertiefen möchten

  • Details

    • Dauer: 1 Tag
    • Preis: 250 € inkl. MwSt.
    • Ansatz: theoretisch + praktisch
    • Niveau: Anfänger
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