Das sind wir
ELIGO Coffee ist eine kleine handwerkliche Rösterei mit Sitz in Branzoll, einem kleinen Dorf im Südtiroler Unterland.
Die Rösterei wurde von Moritz Hofer 2023 gegründet, nach langjähriger Erfahrung im Kaffeesektor als Röster und Qualitätsbeauftragter.
Die Philosophie von ELIGO Coffee ist einfach:
„Wir machen Specialty Coffee salonfähig, das heißt im Ursprungsland selektionierter, professionell gerösteter und sozial gerechter Kaffee für alle".
Aus diesem Grund sind alle Kaffees, die es bei ELIGO Coffee gibt, rückverfolgbar. Wir wissen von jedem Kaffee nicht nur von wo er kommt, sprich das Herkunftsland, sondern entweder auf welcher Farm er angebaut wurde, oder wer ihn angebaut hat, oder zu mindestens wo er aufbereitet worden ist.
Das Team von ELIGO Coffee sind alles Kaffeeexperten und gemeinsam suchen wir täglich neue Kaffees. Im Team gibt es einen so genannten "Coffee hunter", sprich ein Teammitglied ist weltweit auf Kaffeefarmen unterwegs, um, direkt vor Ort, die geeigneten Kaffees für ELIGO Coffee zu finden.