EligoCoffee
Sosual | Honduras
Sosual | Honduras
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Honduras Sosual
| Kaffeesorte: | 100% Arabica |
| Ideal für: | Filterextraktionen / sehr fruchtigen Espresso |
| Region: | San Andreas / Lempira |
| Finca: | Sosual |
| Produzent: | Don Beto |
| Varietäten: | Lemoira, Ihcaffè 90, Catuaì |
| Anbauhöhe: | 1.650 masl |
| Verarbeitung: | nass |
Tassenprofil
Orange - weisse Traube - Mandel - Karamell
Weitere Informationen
Honduras Sosual von EligoCoffee ist ein 100% Arabica, ideal für Filterkaffee oder sehr fruchtigen Espresso. Er stammt von der Finca Sosual in San Andrés, Lempira, und wird von Don Beto auf 1.650 Metern Höhe angebaut.
Die Varietäten sind Lempira, Ihcafé 90 und Catuaì. Die Aufbereitung erfolgt gewaschen, mit klassischer Fermentation und Sonnen-Trocknung für ca. 8 Tage. Die Ernte ist selektiv und handverlesen, nur reife Kirschen werden genutzt. Der Kaffee ist als Strictly High Grown EP zertifiziert.
Herkunft und Nachhaltigkeit
Die Sosual Farm liegt im Naturschutzgebiet Congolon und nutzt das ideale Mikroklima durch den Pazifik. Sorgfältige Auswahl und Verarbeitung der Kirschen schaffen einen einzigartigen Kaffee mit fruchtigem, ausgewogenem Aroma.
