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Gayo Mandheling | Indonesia
Gayo Mandheling | Indonesia
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Indonesia Gayo Mandheling Sumatra Grade 1
| Kaffeesorte_ | 100% Arabica |
| Ideal für: | Espresso / Mokka/ Vollautomaten |
| Region: | Bener Meriah / Lake Laut Trawar |
| Produzenten: | Kleinbauern mit weniger als 2 Hektar Grund |
| Qualität: | Grade 1 |
| Varietäten: | Gayo1, Gayo2, Ateng |
| Anbauhöhe: | 1375masl |
| Aufbereitung: | halb-trocken |
Tassenprofil
Manderine - Kräuter - Kakao - Tabak
Weitere Informationen
Auf kleinen Plantagen im Distrikt Bener Meriah wird dieser Kaffee rund um den Lake Laut Tawar von Bauern auf weniger als 2 Hektar Land angebaut.
Auf einer Höhe von etwa 1100–1500 Metern im Berg Bukit Barisan werden diese Gayo-Bohnen von September bis Dezember geerntet. Die komplexen Tassenprofile mit frischen, fruchtigen und kräuterigen Noten sind charakteristisch für Kaffee aus dieser Region auf Sumatra.
Die Plantage in Bener Meriah ist eine der wenigen, die dem 2014 gegründeten Exportunternehmen CV Mal Agri gehört, dessen Mission es ist, ein dynamisches und kontinuierliches Wachstum von Spezialitätenkaffeebohnen zu schaffen, das nachhaltig ist und gleichzeitig lokale Kleinbauern unterstützt.
