Etiopia Hambela Wamena Buku Saya Washing Station

Profilo in tazza

mirtillo - cacao - caramella - fragola - fermentato che ricorda il rum - dolce

Altre informazioni

Questo caffè Etiopia EligoCoffee nasce nella regione di Guji, una delle zone più affascinanti dell’Oromia. Qui, tra foreste naturali e terreni fertili, oltre 3.500 piccoli produttori coltivano caffè sotto l’ombra degli alberi autoctoni.

La Hambela Wamena Buku Saya Washing Station si trova nel villaggio di Buku Saysa, a un’altitudine tra 2.300 e 2.350 metri. È una delle stazioni gestite da Tega & Tula Specialty Coffee, che lavora con le comunità locali per migliorare qualità, sostenibilità e continuità produttiva.

Le ciliegie vengono selezionate con cura e lavorate col processo naturale - anaerobico, che esaltano la complessità aromatica e la dolcezza naturale del caffè. In tazza è un piccolo viaggio: mora nera, cacao e fragola si intrecciano con una nota quasi rum-like e una dolcezza elegante e persistente.

Un caffè pensato per filtro e per chi ama esplorare aromi complessi, nello stile pulito e preciso di EligoCoffee.