Guatemala Finca Jabiru

100% Arabica

ideale per: estrazioni con filtro/espresso molto fruttato

Regione: Huehuetenango

Finca: Jabiru

Produttore: Piccoli proprietari terrieri con meno di 1,5 ha

Qualità: SHB +EP fancy

Varietà: Bourbon

Altezza: 1700 mslm

Lavorazione: lavato

Descrizione della lavorazione: fermentazione di 12-18 ore, poi essiccazione al sole

Profilo della tazza:

fruttato fresco, mela gialla, uva bianca, caramello

Finca Jabiru non è una singola tenuta, ma un punto di raccolta per i caffè di oltre 76 piccoli produttori, ognuno dei quali coltiva circa 1,5 ettari di caffè, provenienti dalla regione di Union Cantinil di Huehuetenango, in Guatemala. Questi caffè sono noti per il loro carattere complesso ed equilibrato, con note di frutta fresca e mela, oltre a una dolce nota di caramello.

Un vero caffè guatemalteco con i suoi sapori tipici, ma senza essere troppo fruttato. Ideale per chi ama i sapori fruttati ma non vuole rinunciare alle note di caramello e cioccolato nel suo caffè filtro.