Kenya Tinganga

Profilo della tazza

Mora - frutto della passione - zucchero muscovado

Altre informazioni

Kenya Tinganga è un caffè 100% Arabica lavato, ideale per le estrazioni filtro. Proviene dalla regione di Kiambu, un’area riconosciuta per la straordinaria qualità dei suoi caffè grazie ai ricchi terreni vulcanici rossi. Le varietà SL28 e SL34 crescono a 1.770 metri di altitudine, sviluppando un profilo aromatico complesso, pulito e vibrante.

Origine e lavorazione

La Tinganga Estate è una storica tenuta di 182 ettari, oggi di proprietà kenyota e parte della rete agricola Sasini, che sostiene equità, istruzione e benessere dei lavoratori. La raccolta avviene esclusivamente a mano. Le ciliegie vengono depolpate, fermentate in vasche d’acqua e accuratamente lavate per esaltare la classica brillantezza dei caffè kenioti.

Perché sceglierlo

Un eccellente Kenya lavato che offre chiarezza aromatica, acidità luminosa e una dolcezza profonda. Perfetto per chi ama i caffè filtro complessi e succosi.