Uganda Gorilla Drugar

Profilo della tazza

cacao - gianduia - nocciola - mela rossa

Altre informazioni

Uganda Gorilla Drugar è un caffè monorigine EligoCoffee che nasce nel distretto di Kasese, una zona straordinaria ai piedi dei Monti Rwenzori, circondata dai parchi nazionali Rwenzori, Kibale e Queen Elizabeth.

Qui i piccoli produttori conferiscono il caffè per una lavorazione attenta e condivisa. Il progetto, seguito da Touton Uganda, è attivo dal 2020 e supporta i coltivatori locali con servizi mirati a migliorare produttività, redditività e qualità della vita.

Il caffè proviene da cinque diverse aree della regione, situate tra i 1.200 e i 1.800 metri di altitudine. La zona di Kasese beneficia di due raccolti annuali. Questo lotto proviene dal raccolto principale, da agosto a novembre, periodo che garantisce maggiore concentrazione aromatica e struttura.

Rispetto ad altri caffè della regione, Gorilla Drugar viene selezionato in modo più meticoloso, con meno difetti nel caffè verde e un profilo aromatico più complesso. In tazza offre cacao e gianduia, nocciola e una nota fresca di mela rossa, con una struttura equilibrata e avvolgente.

Un monorigine africano elegante e accessibile, interpretato nello stile EligoCoffee.