Brasile Sao Josè

Profilo della tazza

cioccolato al latte - zucchero di canna - mandorle tostate - pesca

Questo Brasile São José di EligoCoffee arriva dalla regione di Guaxupé, una delle aree più importanti del Brasile per la coltivazione del caffè, conosciuta anche come “Montanhas Cafeeiras”, le montagne del caffè.

La Fazenda São José è stata fondata nel 1958 da Orostrato Olavo Silva Barbosa ed è ancora oggi gestita dalla famiglia Barbosa, che continua a investire in sostenibilità, qualità e attenzione al territorio.

Il clima leggermente tropicale e il paesaggio collinare creano condizioni ideali per una maturazione lenta e regolare delle ciliegie. Le varietà Mundo Novo e Catuai, lavorate con metodo naturale, danno vita a una tazza dolce, pulita e incredibilmente piacevole.

In espresso si esprime con note di cioccolato al latte, zucchero di canna e mandorla tostata, accompagnate da leggere sfumature di pesca che aggiungono freschezza e complessità. 

Un Brasile elegante e quotidiano, nello stile equilibrato di EligoCoffee.