Kolumbien Geisha Las Palmas Farm

Tassenprofil

Floreal - rosa Pompelmo - Mandarine - Honigartige Süße

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Colombia Geisha Las Palmas gehört zu den elegantesten Kaffees der EligoCoffee Auswahl. Er stammt aus dem Dorf Las Delicias in der Region Huila, einem der bekanntesten Anbaugebiete für Spezialitätenkaffee in Kolumbien.

Produziert wird dieser Kaffee von Duvan Alejandro Quisaboni, einem erst 22-jährigen Kaffeebauern und Sohn eines Mitglieds der Produzentenvereinigung. Auf der Fazenda Las Palmas baut er die Geisha-Varietät an unter Schattenbäumen, wodurch die Kaffeekirschen langsam reifen und besonders feine Aromen entwickeln.

Duvan gehört zu einer neuen Generation von Erzeugern, die von „Café Origen Palestina“ ausgebildet wurden, einer Organisation, die Schulungen in den Bereichen Specialty Coffee-Produktion, Fermentationstechniken und Qualitätsverbesserung anbietet.

Die 2015 gegründete Produzentenvereinigung Café Origen Palestina vereint Kaffeefamilien aus Huila mit dem Ziel, hochwertigen und nachhaltig produzierten Kaffee zu erzeugen.

Diese trockene  Aufbereitung bringt die Eleganz der Geisha-Varietät besonders  gut zur Geltung. Floreale Noten, Rosa Pampelmuse, Mandarine und honigartige Süße prägen das Aromaprofil. Der mittlere, samtige Körper und die lebendige Säure sorgen für eine außergewöhnlich feine und facettenreiche Tasse.

Ein eleganter Geisha mit viel Finesse – typisch EligoCoffee.