Brandzoll

100% Arabica

ideale per: Espresso/Moka/superautomatiche

Tipi di caffè nella miscela:

• Brazil natural
• Uganda natural
• Peru washed

profilo della tazza:

cioccolatoso, leggermente fruttato, dolce, corpo medio

Un momento di piacere di alta qualità

La nostra miscela Brandzoll è prodotta esclusivamente con chicchi di Arabica selezionati ed è quindi etichettata come 100% Arabica.

La miscela contiene un caffè proveniente dal Brasile che ecquo solidale, nel senso che una parte del ricavato viene usato per sostenere un progetto in Brasile ed in altri paesi produttori (cafè mundi) . Questo caffè è stato processato col metodo naturale ed è in parte responsabile del corpo vellutato della miscela.

Nella miscela è presente anche un caffè proveniente dall'Uganda. L'Uganda è meglio conosciuta come paese del caffè per la sua coltivazione di Canephora (Robusta), ma ci sono piantagioni e piccole cooperative che producono caffè Arabica di alta qualità. Abbiamo trovato uno di questi caffè e lo abbiamo incluso nella nostra miscela. Anche questo è processato col metodo naturale e conferisce alla nostra miscela un tocco leggermente speziato, ma con i gusti di cioccolato e nocciola predominanti.

L'ultimo caffè che abbiamo selezionato è un caffè proveniente dal Perù. Anche questo caffè è tracciabile e sostiene un progetto sociale che mira a migliorare le condizioni di vita di tutte le persone coinvolte in questo progetto. Il caffè ha subito la lavorazione lavata e conferisce alla miscela un sapore leggermente fruttato, che si traduce nella miscela dandole una corposità media, una nota fruttata ed un gusto complesso ed equilibrato.